“冷めても美味しいフレンチフライ”とはいかに!?

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気になるお店や最新情報を地域応援隊がご紹介!
今回は「地域応援隊企画 第1弾」
西千葉にある「ロイヤル・フラッシュ・ダイナー」さんにお邪魔しました!


いつもご覧いただきありがとうございます!
地域応援隊隊長 ThousandLeaves編集部の越渕です。

さて、ThousandLeavesに加盟する店舗が
そのお店の最新情報をお届けする「TLなう!」ですが

その最新記事の中に、
ちょっと気になる記事を発見!

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“冷めても美味しいフレンチフライ”

確かに、ハンバーガーになってしまうと
ポテトって脇役感が満載ですよね・・。
ついつい、食べるのが後回しに・・
で、食べるころには・・。

“冷めても美味しいフレンチフライ”とはいかに!?
ということで
早速、調査すべくお店に直行!

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京成みどり台駅から、千葉大正門に向かい徒歩3分
お店に到着しました!

ケニー・ロギンスの「フットルース」が今にも聞こえてきそうな
アメリカンカジュアルな感じのお店です!

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店内もカジュアルな
アメリカンスタイル!

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私がお邪魔した時間はランチタイム
ディナータイムはテーブルオーダーですが
ランチタイムは食券を購入し注文になります!

早速、券売機で食券を購入!
私は、チーズバーガーをチョイス!

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すると、もう一枚チケットが・・
これは、次回来店の際に利用できる割引チケットで
リピーターの方へ感謝で、最近始められたそうです。

そして

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お待ちかねのチーズバーガーの登場です!

お持ちいただいたのはオーナーの奥様!

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ボリューミーな見た目で、中年のおっさんには・・胃が・・
と思いがちですが、食べてみるとぜんぜん!
肉の味はしっかりするのに、まとわりつくあぶら感は全然しない
女性にも好まれる味だと思います!

パテ自体が、国産の肉にこだわっているのもありますが

オーナー曰く、
しっかりした肉の味わいを出すために、
具材を挟み込む順番を変えられたそうです。

なんという、こだわりぶり。

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そして、夢中にバーガーをがっついていたら
案の定・・・

ポテトが残りました。
ここまで所要時間10分

いよいよ・・冷めたフレンチフライの実食・・

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素直に・・うまい!
ジャガイモの味もしっかりしてるし
特に皮がうまい!
時間が経ってるのに、パリパリサクサクです。

卑しくも、残っていた皮までおいしくいただきました。

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残ったポテトを食べたときの、あの”残念感”を無くしたい

せっかくおいしい料理を食べに来ていただいているのに、
お客様に残念感を残してほしくない
だから、フレンチフライを改良して、
より満足してもらおうと考えました。
とオーナーの澤田さん

このフレンチフライは、お客さんの前に登場するまでに2日かかるそうで
北海道産の新鮮なメークインを泥付きのまま仕入れ、皮を削らずに泥を丁寧に落とした後
下茹でで火を通し、冷蔵庫で一晩寝かせ、そこからカット&フライ

芋のうまみを最大限に引き出すために、
手間はかかりますけど
お客様に美味しいと言って欲しいので・・。

オーナーの熱意に脱帽です。

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そのロイヤルフラッシュダイナーの魂がこもったフレンチフライを
皆様に味わっていただこうと
ThousandLeaves公式ライン(@ylc2706z)にて
抽選で6名様に「チーズバーガー 通常価格900円」を

400円に!

2017/12/7 21:00頃にThousandLeaves公式ラインにて抽選メッセージが送られてきます!
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